2010年9月20日 星期一

颱風天用烤箱調節氛圍 - 義式香蒜貝果




颱風天的下午,有點餓。腦子自動裡組合著冰箱裡的貝果、奶油、大蒜和廚櫃上的義大利香料。
風聲作響在微涼的空氣中,DJ放著季小微,在家裡烤個暖香的麵包來滋養下午的好胃口。

切了片奶油(法國/總統牌)在小碗中,隨意地撒上海鹽,新鮮切碎的大蒜,
三隻手指頭抓一點義大利香料瀟灑的撒上,現磨上黑胡椒,用刮刀混合拌勻。
我在預熱的烤箱旁邊攪拌著,這溫度可使奶油軟化。
冰箱裡的貝果取出切對半,如果你選用的是好奶油的話就請慷慨的抹上吧!
這畫面已經有銷魂的感覺了
160度烤10分鐘後取出,這時候什麼都別說,大口的咬下就好!

沒有留言: